Aus meiner Küche zu Hause gibt es regelmäßig Koch- und Backstreams! Die Rezepte aus den Streams findet ihr zukünftig auf dieser Seite!
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Last Minute Weihnachtsgeschenke für Weihnachten aus der Küche
- Glühweinbonbons
nach https://www.youtube.com/watch?v=e4Gw5Njn2vM diesem Rezept - Bruchschokolade
nach https://www.smillaswohngefuehl.com/2020/02/bruchschokolade-selber-machen.html/ diesem Rezept - Bratapfelmarmelade
nach https://www.radbag.de/blog/selbstgemachte-bratapfelmarmelade-als-tolles-weihnachtsgeschenk diesem Rezept - Spekulatiusaufstrich
nach Spekulatiuscreme – einfach selber machen | Einfach Backen diesem Rezept
Dinge die man noch besorgen sollte:
- Form für die Bonbons. Ich habe diese bestellt: Silikonform (*Reflink*)
- Gläser für die Marmelade und den Aufstrich
- Hübsches Glas oder Folie für die Schokolade
- Bänder und Deko zum verzieren
Backstream am 10.12.2021
https://www.twitch.tv/videos/1229527855
Vanillekipferl
Zutaten
300g Mehl
125g Zucker
1 Pck Vanillezucker
3 Eigelb
100g ger. Mandeln
250g Butter
Zubereitung
Alles schnell zu einem Teig verkneten. Danach den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Eine Stunde in den Kühlschrank legen. Anschließend kleine Hörnchen formen und auf einem Bleck in den Ofen.
Ca. 10 Minuten bei 180 Grad
Kokosmakronen
Zutaten
4 Eiweiß
250g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
200g Kokosraspeln
kleine, runde Backoblaten
Zubereitung
Das Eiweiß sehr steif schlagen. Danach langsam Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Danach vorsichtig die Kokosraspeln unterheben. Anschließend die Backoblaten auf einem Blech auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Makronen formen.
Für ca. 25 Minuten auf 160 Grad backen.
